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安康富硒茶首届手工制茶大赛9月20日开赛


  9月20日至21日,安康富硒茶首届手工制茶技术能手大赛,将在紫阳县焕古硒茶小镇开赛,安康市9县区的60名参赛选手将角逐“技术能手”。


安康富硒茶首届手工制茶大赛9月20日开赛


  大赛由安康市委宣传部、市总工会、市林业局、市人社局联合举办,紫阳县总工会和紫阳县茶业局具体承办,旨在进一步弘扬手工制茶非物质文化遗产,传承传统手工制茶技艺,切实提高安康市茶叶制作加工水平,在全社会形成崇尚劳动、尊重技能的良好风尚,促进安康手工制茶人才成长,为安康追赶超越和跨越发展,助力脱贫攻坚贡献力量。


  大赛将邀请省、市、县知名茶叶专家担纲评委,总成绩按百分制计算,其中现场手工制茶操作过程得分占20%,制成品茶感官评审和水分得分占80%。现场制茶操作每位选手统一配备1公斤鲜叶,通过现场制茶评价参赛选手赛前准备、设备使用、制茶操作、工艺流程、温度时间把控、现场清理、器具规范等内容。制成品茶品质评审主要测定水分和评价外形、汤色、香气、滋味、叶底5项感官指标,选手各项得分加权合计为最终结果,依据得分高低评选出“手工制茶技术能手奖”和“手工制茶优秀奖”,授予证书和奖牌,并在就业创业等方面给予政策衔接。


  近年来,安康富硒茶产业加快发展,截至2016年底,安康市茶园面积达到76.5万亩,产茶2.5万吨,实现综合产值40.2亿元,面积、产量、产值四年分别增长53.06%、90.23%、125.12%。目前全市有茶叶加工650余家,短短四年厂房面积扩大了5.2倍,生产能力提高了3.48倍,培育省级龙头企业15家,市级规模统计企业48家,SC认证企业85家,茶叶网店及电商平台1000余家;培育富硒茶省级著名商标29件、知名商标15件,富硒茶成为全市生态循环发展和脱贫增收的重要特色产业。


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