不知道从什么时候开始,咖啡逐渐成了我生活中不可或缺之物,早上起床喝一杯,消除困顿精力充沛;乏困无力时饮一杯,状态拉满精神百倍。为了每天都能喝到口感品质皆在线的咖啡,我打算购置一台咖啡机放在家里。
市面上的咖啡机产品琳琅满目,刚开始还真不知道该如何选择,后来身边的咖啡师朋友告诉我,要先明确自己的需求,根据需求去选择。思考过后,我对于自己即将拥有的咖啡机提出了这几点要求:一是操作要相对简单便捷;二是制咖种类要相对丰富些,最好是意式、冷萃都能做;三就是要具有一定的开放度跟可玩性,方便我自由定制自己的专属咖啡饮品!
明确了自己想要什么,再选择咖啡机就简单多了,通过几天的筛选,Barsetto百胜图智能带秤研磨一体咖啡机BAE-2SAP,和德龙研磨一体半自动咖啡机EC9255.M,凭借专业配置、多样化功能等优势,成功入围到我的选购名单。最终要选择哪一款呢?我对两款咖啡机进行了全方面的对比——
1、操作方面
对于我这种初学者而言,咖啡机的操作越简单越好。德龙EC9255.M咖啡机这一点就还可以,它的按钮设计直观,数字显示也比较清晰,比较容易上手,无需过多学习即可制作出一杯相对标准的咖啡。
而Barsetto百胜图BAE-2SAP咖啡机在在操作方面更是给了我太多惊喜,不仅控制面板操作简单好上手,它搭载的BAS-LINK智慧物联系统,还可以通过手机APP直接进行操控。像开关机、定时待机、清洁这些简单功能,以及预浸泡水量和时间、萃取水量和温度、研磨时间等需要自定义设置的参数,都可以通过APP自行调控,这样一来不用走到机器旁边,坐在沙发上就能操控自如,方便、快捷、智能化的同时,可玩性也非常高,真是让我跃跃欲试!
此外,通过手机APP还能开启Barsetto百胜图BAE-2SAP咖啡机的尾段智能降压功能,萃取尾段进行降压处理,避免过度萃取产生的不良味道,保持咖啡良好的口感。
2、冷萃技术
相较于传统的热萃咖啡,低温萃取的冷萃咖啡味道甘醇、酸度较低、苦味温和,口感既清爽又柔和,炎炎夏日来上一杯着实不错!但是传统的冷萃制作不仅流程繁琐,还极为耗时,需要提前用冷水浸泡咖啡粉12小时以上,才能进行萃取和过滤。
Barsetto百胜图BAE-2SAP咖啡机和德龙EC9255.M咖啡机都凭借专业的冷萃技术,为我们带来了轻松又便捷的冷萃制作体验。
德龙EC9255.M咖啡机是采用的常温饮用水来萃取咖啡,出杯即“冷”, 5分钟就能享受一杯新鲜冷萃。而且这种方式制作出的冷萃,充分释放出了咖啡豆中的芳香物质,口感更透爽顺滑。
Barsetto百胜图BAE-2SAP咖啡机就更让我满意了,它搭载的独立冷萃系统,让整个萃取过程都保持在低温低压状态下完成,使得做出的冷萃口感更干净,而且只需要2分钟就能制作完成,效率更高。此外,咖啡机还将浓度控制在金杯范围内,咖啡中的芳香物质、风味层次都被萃取出,预设的1.4%TDS金杯浓度口感顺滑甜润,只轻轻啜饮一口,就能充分感受到咖啡豆的绝妙风味!
3、专业配置
研磨方面,德龙EC9255.M咖啡机配备了一体式的研磨器,可以自动感应磨豆,搭配的8档研磨度,也能基本满足多种咖啡制作所需;Barsetto百胜图BAE-2SAP咖啡机则是采用了不锈钢锥刀刀盘,不仅研磨热度低,咖啡风味可以更清晰地保留,过程中也不会出现飞粉、结块的现象,且30档研磨档位的设计,更充分满足了不同咖啡豆的研磨需求,非常给力。
Barsetto百胜图BAE-2SAP咖啡机的智能咖啡秤设计也相当人性化,它搭配了三种模式,手动称量模式可以实现常规称量和手动计时、自动萃取模式可以实现自动去皮和落液计时、进阶萃取模式能够实现自动去皮和自动计时,我们可以根据需求选择相应模式,精确调配咖啡和水的比例,定制自己爱喝的咖啡饮品。
冲煮模块上,Barsetto百胜图BAE-2SAP咖啡机令我印象深刻。它升级了全金属冲煮头,这样一来头部空间有效减少了,萃取建压速度也大大提升,萃取咖啡时流速也明显更均匀和温度,也可以最大程度减少咖啡液负面风味的释出。不仅如此,咖啡机自带的反冲洗程序也足够贴心,配合清洁片可以强力去除内部的顽固污垢,有效解决了冲煮头易堵塞的问题,充分保证了咖啡萃取的品质。
萃取压力及温度控制方面,两款咖啡机均拥有着出众表现。德龙EC9255.M咖啡机采用了15Bar的压力,可以充分萃取出咖啡豆中的精华物质;Barsetto百胜图BAE-2SAP咖啡机则采用了意大利进口水泵,15Bar高压使得萃取过程中能持续输出稳定压力,保证咖啡口感,搭配的PID精准控温功能,还可以实时控制温度变化,为咖啡萃取提供稳定水温。
蒸汽方面,德龙EC9255.M咖啡机采用了细杆蒸汽杆,可以释放出干燥的蒸汽,打发出细腻奶泡;Barsetto百胜图BAE-2SAP咖啡机则对蒸汽棒做了延长设计,能够适应更多尺寸的奶缸,长度高达144mm,能直达奶缸底部,这样打发奶泡就容易了很多,对新手更友好!
值得一提的是,Barsetto百胜图BAE-2SAP咖啡机还内置了独立的双水泵加热系统,可以边萃取咖啡边打奶泡,制咖效率大大提升——
总之,Barsetto百胜图BAE-2SAP和德龙EC9255.M两款咖啡机一度让我很是难选。万般纠结之下,我最后选择了Barsetto百胜图BAE-2SAP这款咖啡机,深究原因的话,就是它的智能化操作以及制作冷萃的高效性让我更满意。用了这段时间感觉真的不错,体验感拉满!如果你也正在为选购哪款咖啡机而发愁,希望我的这篇对比能帮到你——
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