重庆市咖啡行业协会发声 呼吁京东外卖停止内卷式竞争

　　6月5日，重庆市咖啡行业协会正式向“京东外卖”发布公开倡议书。文中指出，京东外卖将高额补贴集中投向瑞幸、库迪等全国连锁咖啡品牌，导致中小咖啡商户市场份额被严重挤压。其中有数据指出：“重庆本地的独立咖啡品牌如巴浪树林、悟饮门、雾光山亭等2025年5月线上交易金额同比下降了12%，订单平均价格下降了13%，独立咖啡品牌的市场份额被严重分流。”此外，文中提到补贴引发的连锁反应还包括：“全国咖啡连锁品牌通过订单规模优势挤压上游供应链，结合近年咖啡生豆贸易的价格综合上涨，本地咖啡豆供应商对中、小商户采购价进行上调，进一步侵蚀行业利润空间”。对此，该协会呼吁京东外卖终止非理性补贴，共促行业健康可持续发展。

　　全文如下：

　　重庆市咖啡行业协会关于呼吁京东外卖停止“百亿补贴”内卷式竞争的倡议书

　　京东外卖：近年来，国家多次提出整治“内卷式”竞争，2023年市场监管总局《关于规范网络促销经营活动的工作提示》明确要求“不得通过低价倾销扰乱市场秩序”。5月13日，市场监管总局会同中央社会工作部、中央网信办等五部委约谈贵司，要求公平有序竞争，共同营造良好市场环境。然而，贵司于2025年第一季度上线京东外卖平台以来，通过挑动“外卖百亿补贴”等“内卷式”竞争，将咖啡现制饮品作为投放高额补贴的重点品类，导致咖啡行业市场价格断崖式下行，对行业长期健康发展造成不利影响。在此背景下，为切实维护广大咖啡行业商户合法权益，反映行业诉求，全力营造公平竞争的市场环境，重庆市咖啡行业协会今天向贵司发出倡议书。

　　一、扭转补贴不公，控制市场失衡

　　平台补贴集中倾斜于瑞幸、库迪等全国咖啡连锁品牌，其单杯实际成本因规模效应不足中小商户一半。2025年4月以来，全国连锁咖啡品牌的外卖市场份额已经从4月初的近八成增长到5月中下旬的近九成以上，严重压缩本地咖啡品牌的市场份额。重庆本地的独立咖啡品牌如巴浪树林、悟饮门、雾光山亭等2025年5月线上交易金额同比下降了12%，订单平均价格下降了13%，独立咖啡品牌的市场份额被严重分流。与此同时，我们还看到，全国咖啡连锁品牌通过订单规模优势挤压上游供应链，结合近年咖啡生豆贸易的价格综合上涨，本地咖啡豆供应商对中、小商户采购价进行上调，进一步侵蚀行业利润空间。

　　二、停止非理性补贴，共促行业生态

　　许多本土特色独立咖啡品牌，原本依靠研发创新实现差异化竞争，但在高额补贴的影响下，客户流失严重，生意受到较大冲击，甚至丧失了在咖啡行业生存的可能性。不少会员表示，今年以来在研发投入和新品开发上的意愿有所下降，这对本土咖啡行业的长期可持续发展造成不利影响。与此同时，本土咖啡就业市场也受到冲击。年初至今，重庆独立咖啡品牌闭店情况有所增加，咖啡从业者离职率也有所上升。咖啡从业者作为咖啡行业发展的重要支柱，在此次京东外卖引起的“内卷式”竞争中失去了经济来源。若该情况持续下去，预计将对更多从业人员的生计产生冲击，并给咖啡行业的长期健康发展带来不利影响，造成行业生态受损，创新动力衰竭。

　　三、力行正道良知，共建发展基金

　　基于以上市场情况，希望贵司终止针对咖啡品类的非理性补贴，避免价格体系进一步崩塌。若后续开展促销活动应向行业公开补贴机制和算法规则。建议将外卖补贴的部分预算，用于正向行业生态激励，建立中小咖啡馆数字化转型与特色产品研发基金。行业兴衰系于企业良知，商业文明成于生态共荣。望京东外卖力行正道，积极履行平台社会责任，倾听中小商家心声和行业发展诉求，恪守平台经济主体责任，与行业共同维护中国咖啡市场的健康未来！

　　重庆市咖啡行业协会

　　2025年6月5日